全自動(dòng)定氮儀具有高靈敏度，剖析速度快，故而使用范圍廣，多用作為測定蛋白質(zhì)的儀器，廣泛使用于乳與乳制品中蛋白質(zhì)的含量的測定。也正是因為它的使用范圍廣，所需試樣少，設備和操作比較簡(jiǎn)略等特點(diǎn)，才讓它成為了目前使用廣泛測定乳與乳制品中蛋白質(zhì)的儀器。

　　全自動(dòng)定氮儀的簡(jiǎn)略剖析設備流程由四個(gè)根本部分組成：

　　(1)蒸餾設備;

　　(2)滴定設備;

　　(3)檢測設備;

　　(4)排廢設備。

　　下面就自己在工作中的心得，分別談?wù)剬@四部分的維護與保養的知識。

　　特別提示：反復認真地閱讀儀器使用說(shuō)明書(shū)，做到對儀器的主要部件如蒸餾設備、滴定設備、檢測設備和排廢設備的功能、特點(diǎn)及其彼此相關(guān)匹配狀況，了解、理解，融會(huì )貫通。

　　嚴厲按照說(shuō)明書(shū)和儀器操作規程的要求，進(jìn)行規范操作，這是正確使用和科學(xué)保養儀器的前提。

　　使用說(shuō)明：

　　1、開(kāi)機之前，確保冷卻水的開(kāi)關(guān)是翻開(kāi)了。如果冷卻水開(kāi)關(guān)關(guān)閉，儀器雖然能自檢經(jīng)過(guò)，但是在蒸餾過(guò)程中，由于蒸餾設備的溫度太高，儀器將報警，提示翻開(kāi)冷卻水開(kāi)關(guān)。翻開(kāi)冷卻水開(kāi)關(guān)后，儀器將持續作業(yè)。

　　2、空白的測定

　　在空白測定時(shí)，首要測定水空白，水空白的測定是為了查看儀器的安穩程度。當前后兩次空白測定值小于0.05且水空白值小于0.2時(shí)，儀器安穩。測定試劑空白，并將空白值輸入儀器。如果不先測定水空白而直接測試劑空白，即在儀器不安穩的狀況下就進(jìn)行試劑空白的測定，將會(huì )得到偏高的試劑空白值，測定成果將偏低。

　　但此次實(shí)驗被中止，影響正常測定的同時(shí)，在沒(méi)有冷卻水維護的狀況下，對蒸餾設備具有損害。

　　3、開(kāi)機之前，確保各個(gè)溶液可以滿(mǎn)意此次實(shí)驗測定，查看去離子水，堿液和接納液的使用狀況，以及廢液桶中廢液得到了及時(shí)的整理。

　　如果在去離子水，堿液和接納液的液位低于液位傳感器的話(huà)，或廢液的液位高于液位傳感器的話(huà)，儀器將報警，正在進(jìn)行的實(shí)驗將被中止，影響測定作業(yè)的正常進(jìn)行。

　　4、等1和2確認無(wú)誤后開(kāi)機，儀器自檢，自檢經(jīng)過(guò)后，儀器進(jìn)入等候挑選程序階段。首要進(jìn)入手動(dòng)形式對滴定器中的氣泡進(jìn)行掃除。

　　氣泡的存在會(huì )影響測定成果，由于氣泡進(jìn)入后，會(huì )占據規范滴定酸的體積，使規范滴定酸的體積減小，測定成果偏低。

　　掃除氣泡的辦法是;首要翻開(kāi)儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被翻開(kāi)，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點(diǎn)上，按面板上回車(chē)鍵，此時(shí)儀器默許前蓋關(guān)閉。

　　將儀器功用挑選滴定器充液，滴定器活塞向上移動(dòng)中止后，用收捏住滴定器的塑料軟管，挑選滴定器排空，滴定器活塞向下移動(dòng)，等移動(dòng)3~5秒后馬上松手，滴定器中氣泡將上浮至滴定器上端，挑選滴定器充液，氣泡被掃除滴定器，反復2~3次，將氣泡排凈后開(kāi)端測定。